砂仁的介绍,砂仁的功效与作用及食用方法

2019-10-11 作者:澳门微尼斯人娱乐   |   浏览(74)

美食杰食物的原料原料 砂仁的做法

砂仁砂仁用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,赤白痢疾。

【拼音名】Shā Rén

砂仁是姜科多年生草本植物仲春砂或然缩砂或许安徽砂的平淡成熟果实,7至六月间果实成熟时采收,低温焙干,用时打碎;恐怕以未成熟嫩果,通过加工食用,砂仁是始终中药材,也是火 性平;味咸;归脾、补血和血。

砂仁的介绍 砂仁的效果与作用 点击图片步入下一页 砂仁的功效:性味归经:辛,温。归脾、胃、肝经。 功效主要医治:化湿解毒,温脾活血,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,水肿久咳。 砂仁的药理成效: 1、对 点击图片步入下

别名:缩沙蜜、缩砂仁
应用提醒:内服:煎汤,3至9克,后下;或入丸、散。

名称:砂仁澳门微尼斯人娱乐 1

【英文名】FRUCTUS AMOMI

效果行气调中,和胃,醒脾。治肚子疼痞胀,胃呆食滞,噎膈呕吐,寒泻冷痢,妊娠胎动。

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砂仁 介绍:

为姜科植物春日砂仁、绿壳砂仁和辽宁砂仁的成熟果实或种子。砂仁是一种相比较温和的中草药。
春天砂仁果实正方形或卵圆形或卵圆形,有不明显的三钝棱,表面青灰色,密生刺状突起,最上端有花被残基,基部有果梗。果皮薄而软。种子结集成团,具三钝棱,中有水绿隔阂,将种子团分成3瓣,每瓣有种子5至20粒。种子为不平整多面体,直径1.5至4分米;表面棕森林绿或深绿色,有细皱纹,外被淡海军蓝膜质假种皮;质硬,胚乳浅橙色。气川白芷而浓重,味辣凉,微苦。绿壳砂仁果实卵形、卵圆形或圆柱形,隐隐有3钝棱,表面栗褐或黄宝石红,密被略扁平的刺状突起,每室含苞种子8至22 粒;种子不准则多角形,气川白芷、味苦凉,微苦。广东砂仁果实呈长圆锥形或卵圆形,有刚毅的三棱,表面被片状分枝的软刺,基部具果梗痕。果皮厚而硬,种子非常小,每瓣有种子3到24粒,种子直径1.5至2分米,表面玫瑰北京蓝色或深铬红,气味稍淡。以个大、抓牢、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。

类别:化湿药

【别名】春砂仁

大忌阳虚有热者忌服。

砂仁的成效:性味归经:辛,温。归脾、胃、和胃生津。 作用主要治疗:化湿化痰,温脾止血,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,心虚惊悸。

砂仁 三磷酸腺苷剖判:

春季砂仁含有挥发油,其成分拾叁分复杂,首要有柠檬烯(Limonene)、芳樟醇(Linalool)、乙酸龙脑酯(Bornyl acetate)等。除有浓郁白芷气味和分明辛辣外,还对肠子有制止成效。有化湿醒脾、行气和胃、消化的机能。

拼音:SHA REN

【来源】本品为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour. 、绿壳砂Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen 或云南砂Amomum longiligulare T. L. Wu 的干瘪成熟收获。夏、秋间成果成熟时采收,晒干或低温干燥。

砂仁是姜科多年生草本植物阳节砂或许缩砂或许安徽砂的单调成熟果实,7至11月间果实成熟时采收,低温焙干,用时打碎;也许以未成熟嫩果,通过加工食用,砂仁是一味中医药,也是古董羹、卤料中常用的一种香料。

砂仁的药理效率:

砂仁 相关性群:

血虚血燥,热门内炽者慎服。

拉丁:Fructus Amomi

【性状】

砂仁为常用中药,原名缩砂蜜,药用分为春天砂仁、缩砂仁和吉林砂仁几大类,果实成熟时采收,晒干或小火焙干,即为壳砂仁,剥去果皮,将种子团晒干,即为砂仁。春日砂主产两广,亦有局地从东南亚等国进口。在那之中,春砂入药的医疗效果相比较显然,质量也相比好,在列国药材商场上有所相比高的声名。

1、对消化道的作用:

砂仁 食疗作用:

味涩,性寒。归脾、胃、退热除蒸。白芷行散,降中有升。
1.行气解毒。用于产后腹痛引起的脘腹胀痛、不思饮食,多与广陈皮、木香同用。
2.化湿解热。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。
3.安胎。用于妊娠呕吐、水肿胀满,多与补气血、补肾药同用。
砂仁辛温行散,白芷化湿,主入脾胃,为化湿和中醒脾要药,兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞,及骨蒸劳热等症,均为常用之品。

别名:缩砂仁、缩砂蜜

春天砂、绿壳砂:呈星型或卵圆形,有不明显的三棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm。表面土黑色,密生刺状突起,顶上部分有花被残基,基部常有果梗。果皮薄而软。种子结集成团,具三钝棱,中有青黑隔阂,将种子团分成3瓣,每瓣有种子5~26粒。种子为不平整多面体,直径2~3mm;表面棕莲红或浅绛红色,有细皱纹,外被淡橄榄黄膜质假种皮;质硬,胚乳深雪玉绿。气白芷而浓厚,味咸凉、微苦。

砂仁性寒,味甜,具备行气调中、和胃醒脾的功效,用于湿浊中阻,腹部痛痞胀,胃呆食滞,呕吐泻泄,妊娠恶阻,脾胃薄弱等症。

1.1.对离体肠管平滑肌的影响:

砂仁 制作携带:

凡吐血腰痛湿阻所致脘腥胀痛、不思茶饭、呕吐泄泻者,多与独步春同用,并随症配伍其余药物;若恶阻偏寒者,可配老姜汁;偏热者,可配黄芩、竹菇等,以助消热安胎之力。另外,本品温降之功勉强能够用治奔豚气痛,每与小谷香、吴茱萸等温里明目药同用。

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药用部位:成熟果实

福建砂:呈长圆柱形或卵圆形,有显明的三棱,长1.5~2cm,直径0.8~1.2cm。表面被片状、分枝的软刺,基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团异常的小,每瓣有种子3~24粒;种子直径1.5~2mm。气味稍淡。

砂仁始载于《药性论》名缩砂密。《海药本草》云:“生西海及西戎等地,波斯诸国。多从Anton道来。”《金匮要略》云:“缩砂密生南地,今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜,高三四尺,叶青,长八九寸,阔半寸已来。11月、三月开放在根下,五十二月成实。”《药物出产辨》云:“产湖北阳春县为最,以蟠景忠山为率先。”

春日砂煎剂对乙酰胆碱和氯化钡引起的大鼠小肠肠管恐慌性、强直性减弱有局地禁绝功效。春日砂(1.3×l0g 生药/ml)挥发性部位可使兔肠管高度欢乐,然后转入显著禁止功能,蒋哲裁减,减弱频率减慢,振幅缩短,并随浓度不一样能有的或完全拮抗乙酰胆碱、BaCl2引起的肠子欢畅或痉挛。

中中草药材性状:春日砂、绿壳砂:呈纺锤形或卵圆形,有不醒指标三棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm。表面品绿色,密生刺状突起,顶部有花被残基,基部常有果梗。果皮薄而软。种子群集成团,具三钝棱,中有水泥灰隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子5~26粒。种子为不平整多面体,直径2~3mm;表面棕紫藤色或黑灰色,有细皱纹,外被淡深绿膜质假种皮;质硬,胚乳藏乳白。气白芷而浓重,味甜凉、微苦。福建砂:呈长圆锥形或卵圆形,有明显的三棱,长1.5~2cm,直径0.8~1.2cm。表面被片状、分枝的软刺,基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团比较小,每瓣有种子3~24粒;种子直径1.5~2mm。气味稍淡。

【鉴别】

砂仁的故事

1.2.对肠道推动活动的影响:

造将在点:喜温暖、凉爽、荫蔽、多雾气候,对土壤要求不严,但种植地宜采纳南或东北坡向,有常绿阔叶林作荫蔽,土层深厚、疏松肥沃、排水杰出、海拔500米以下的山谷、山坡各平地植物栽培。用种子繁衍或分株繁衍。

(1)阳节砂种子横切面:假种皮有的时候残存。种皮表皮细胞1列,径向延长,壁稍厚;下皮细胞1列,含玉米黄或米色色物。油细胞层为1 列油细胞,长76~106μm,宽16~25μm,含青绿油滴。色素层为数列木色细胞,细胞多角形,排列不准则。内种皮为1列栅状厚壁细胞,黄青蓝,内壁及侧壁极厚,细胞小,内含硅质块。外胚乳细胞含脂质粒,并有些细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含细小糊粉粒及脂肪油滴。粉末灰煤黑。内种皮厚壁细胞樱桃红色或黄玛瑙红,表面观多角形,壁厚,非木化;胞腔内含硅质块,断面观为1列栅状细胞,内壁及侧壁极厚,胞腔偏外侧,内含硅质块。种皮表皮细胞淡金色,表面观长条形,常与下皮细胞上下层垂直排列;下皮细胞含淡白紫或稻草黄色物。色素层细胞皱缩,界限不知情,含宝石蓝色或深土色物。外胚乳细胞类正方形或不平整形,充满细小硫胺素粒集合成的矿物质团,有的包埋有细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含细小糊粉粒及脂肪油滴。油细胞无色,壁薄,偶见油滴散在。

相传十分久从前,台湾北部的阳节县发生了二次范围较广的牛瘟,全省本国方圆数百里的耕牛,贰只贰头地病死。唯有蟠龙金花坑紧邻村子就地的耕牛,却绝非发瘟,並且头头健强力壮。本地多少个老农认为万分愕然,便召集这一带牧童,查问他们每一天在哪一带放牧?牛吃些什么草?牧童们纷纭争说:“我们全在金花坑放牧,那儿生长一种叶子散发出浓烈川白芷、根部发达结果实的草,牛很爱怜吃”。 老农们听后,就和她俩一齐到金花坑,看见那里铺天盖地生长着这种草,将其连根拔起,摘下几粒果实,放口中嚼之,一股带有香、甜、酸、苦、辣的气味冲入了脾胃,认为相当喜出望外。大家品尝了以往,感到这种植花朵既然可治牛瘟,是或不是也能治人病?所以就采挖了那养花带回村中,一些因受了风寒引起胃脘胀痛、不思茶饭,连连呃逆的人吃了后,效果较好。后来大家又将这种花移植到房前屋后,实行作育,日久天长成为一味常用的中中草药,这便是春天砂仁的由来。

小鼠体重,随机分2组,给药组给砂仁煎剂,对照组给蒸馏水,测定总括出炭末达到肠段的尺寸/整个肠道的比例,以衡量肠推动移动的法力状态。结果给药组为82.2±4.4%,与对照组比较P<0.01,注脚砂仁能增高肠道运动。

产地:阳:广东、广西 海:广东、海南 缩:越南

(2)取[含量测定]项下的挥发油,加乙酸乙酯制作而成每1ml含20μl的溶液,作为供试品溶液。另取冰醋酸龙脑酯对照品,加甲醇制作而成每1ml含10μl 的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸收上述三种溶液各1μl,分别点于一致硅胶G薄层板上,以环十八烷-冰醋酸乙酯(22:1)为展开剂,展开,抽出,沥干,喷以 5%香草醛硫酸溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与比较品色谱相应的地点上,显同样的紫铁锈色斑点。

砂仁的效用

2、对血小板聚焦功效的熏陶:

采收加工:栽植2~3年后开放结果,春季砂在8~8月成果成熟时采收。晒干或烘至半干,趁热喷冷水,使其果皮种子紧贴,全干后即为“壳砂”。剥去果皮,将种子团晒干,即为砂仁。

【炮制】除去杂质。用时捣碎。

家兔体重(2.0-2.6kg),每组3-4只,给药组为八个剂量组,分别口服砂仁0.6和1.2g/kg,对照组口服同剂量溶剂。给药后15、30、60、90秒钟后各自颈动脉采血,离心制备PRP及PPP,以ADP为致聚剂在血小板聚焦仪上测定血小板聚焦率。结果证明,砂仁能确定遏制血小板聚焦

理想沿革:始载于《药性论》名缩砂密。《海药本草》云:“生西海及四夷等地,波斯 诸国。多从Anton道来。”《本草纲目》云:“缩砂密生南地,今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜,高三四尺,叶青,长八九寸,阔半寸已来。5月、十一月开放在根下,五6月成实。”《药物出产辨》云:“产广西春天县为最,以蟠牛背山为率先。”从历代本草记载可以知道,自古砂仁产地就有进口、进口之分,“绿壳砂仁”即为进口者,“淑节砂仁”即为岭南养育者。现今仍以山西春天县所产最为道地。品质好,产能大。

【性味】辛,温。

味辛;性温。

3、对花生四烯酸诱发小鼠慢性归西的震慑:

性味归经:温;辛;归脾、清热利湿

【归经】归脾、胃、肾经。

《纲目》:辛,温,涩,无毒。

小鼠,每组10只,两个给药组分别口服砂仁0.6和1.2g/kg,对照组口服等容量溶剂。给药后1.5钟头静脉注射花生四烯酸,观看小鼠15秒钟内与世长辞情状。结果给药0.6和1.2g/kg两剂量组分别病逝2和1只小鼠,与对照组相比P均<0.001,证明砂仁对花生四烯酸诱发的小鼠急性过逝有分明爱慕作用。

成效主要医治:化湿镇痉,温脾止汗,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,理气宽中。

【效用主治】化湿化痰,温脾散寒,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,湿阻中焦。

4、对胶原与副肾素混合剂诱发小鼠慢性过逝的震慑:

用法用量:内服:熬汤,15~30g,或入丸、散。外用:适合的数量,研末。

【用法用量】3~6g,入煎剂宜后下。

入脾、胃经。

小鼠(体重20-22g,)每组10只,两给药组分别灌胃砂仁0.6和1.2g/kg,对照组给等容量溶剂,1.5钟头后小鼠静脉注射胶原与副肾素混合液,观望小鼠15分钟内过逝情形。结果给药大、小剂量组分别寿终正寝3和2只小鼠,与对照组相比,P<0.05和P<0.01,表明砂仁有鲜明的争持由胶原和副肾素所启发的小鼠慢性病逝的功力。

禁忌:

【贮藏】置阴凉干燥处。

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【备注】(1)对于湿阻脾胃引起的水肿胀满及呕吐泄泻等症,常合营白朮、陈皮等同用;对于便溏泄泻、月经不调,常同盟橘皮、厚朴、雅客等同用;对于气虚气滞,可与党参、白朮等同用。用于脾胃虚寒所致的腹部痛泄泻,多与温中祛寒的干姜、熟附子,橘皮等同用。治水肿尿少,常合营白朮、苏梗等同用;治妊娠恶阻,可相配半夏、竹茹等同用。

行气调中,和胃,醒脾。治腹部痛痞胀,胃呆食滞,噎膈呕吐,寒泻冷痢,妊娠胎动。

姜科多年生草本植物的一体化的战果或种籽,或其干粉末,学名Elettaria cardamomum。用作香料,稍辣,其味似樟。在东面是小菜调料,极度是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食物资调剂味。春日砂:呈卵圆形,具不显著的三钝棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm,外表深栗褐,有网状突起的纹路及密生短钝软剌,纵棱隐隐可知。种子质坚硬.种仁黄水晶色。气川白芷浓厚,味甘微苦。

【摘录】《中国药典》

《药性论》:"主冷气腹痛,止停歇气痢,劳损,消食水谷,温暖脾胃。"

阳节砂:呈卵圆形,具不显眼的三钝棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm,外表深影青,有网状突起的纹理及密生短钝软剌,纵棱隐隐可以看到。顶上部分留有花被残基,基部具果柄断痕或带果柄。果皮薄,易纵向撕裂,内表面淡藏蓝色,纵棱显著,种子呈圆形或长圆形,分成3瓣.每瓣有种子6~15粒;紧密排成2~4行,相互粘结成团块。种子呈不准绳多面体,长约2.5-4mm.宽约2~3mm。深青黑或中性(neutrality)藕荷色,外具膜质而粗糙的假种皮。背面平坦。在不大一端的侧边或斜面有刚烈凹陷。合点在十分的大的单向,种脊沿腹面而上成一纵沟。种子质坚硬.种仁黄中绿。气川白芷浓郁,味甜微苦。

《德宏药录》:"主上气脑仁疼,奔豚,口干邪气。"

吉林砂:呈长长方形或卵圆形,有人人皆知三棱,长约2cm上述,表面被片状分枝软刺,基部具果梗痕。果皮淡藏蓝。厚而硬。种子团比较少,每瓣有种子5~17粒,种子直径1.5~2mm,瘦的皮包骨瘪。气味稍淡。

《中草药手册》:"治一切气,霍乱转筋,心肠胃痛痛。"

产于江西仲春、北海、高州、信宜一带所产商品多成串,色较深,果皮与种子囝紧贴,气香较浓。别的非地道春季砂产品因加工粗糙,商品多为散果,色浅,果皮与种仁不紧贴,手捏有空儿。

澳门微尼斯人娱乐,张成分:"治脾胃气结滞不散。"

砂仁的价钱在70元左右,进口砂仁58~60元左右,国产货价格维持在90元左右,净砂市价130~135元。

化湿行气

用以脾虚食少及阴虚发热证。本品辛散温通,长于化湿行气,为醒脾和胃的良药。若湿浊内阻,中气不运,见小便不利、风火牙痛、恶心呕吐者,常与苍术、厚朴、小刀豆蔻等配伍。如气虚气滞者,配上党参、山蓟等,如香砂六君子丸。

温中止呕

用于脾胃虚寒吐泻。以其能化湿行气而调中散寒,温脾解表,可单用研末吞服,或与干姜、附片等药同用。

理气安胎

用于妊娠恶阻,脘腹痞闷。本品能行气和中而安胎。妊娠中虚气滞而致呕吐、反胃呕吐者,可与杨桴、苏梗等配伍。

化骨哽

《黄帝内经》载有:“化钢铁骨硬”化骨食草木药及方土炼三黄皆用之,虽不知真性何以能治此物也,但医治屡用屡验。可供参照他事他说加以考察。

砂仁:辛,温。归脾、胃、清热利湿。具备化湿通大便,温脾解表,理气安胎的效率。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,风寒表证。

温肾下气

砂仁辛散性平,香而能窜,和合五脏冲和之气,有下气归源之功,故可医治奔豚,虚火上浮之病痛。

砂仁的机能

砂仁,辛,温。归脾、退热除蒸。化湿行气,健脾暖胃消肿,安胎。用于湿困脾土及阴伤便秘证,见有脘腹胀闷,呕恶食少,燥热头疼,吐泻乏力。常与太子参、山芥、茯苓皮等合作,如香砂六君子汤。当代用于慢性胃炎、胃溃疡、食积不消等。砂仁还会有安胎的成效,常与苍术、苏梗配伍,医疗腹胀口臭、妊娠呕吐等毛病。砂仁观赏价值较高,麦秋月可赏花,初冬可观果。

调治将养胃肠作用

本品对肠胃运动的功力是双向性的。一方面,春砂仁水煎液能显然加多豚鼠离体肠平滑肌节律性运动,使回肠收缩幅度增大,频率增加速度。因此临床服用砂仁具备推动胃酸分泌,加强肠胃蠕动,加强消食力的效应。另一方面,砂仁剂量增大能拮抗乙酰胆碱和氯化钡对肠子的提神功用,而使肠管于睿收缩,振幅收缩,具有解热宁心成效。砂仁又可眼看减少大鼠的胃酸分泌,对小鼠应激性溃疡有显然的幸免效能。其编写制定可能是由于推动了胃黏膜细胞释放前列腺素,进而制止了胃酸分泌。

对血小板集中功效的影响

家兔体重(2.0-2.6kg),每组3-4只,给药组为五个剂量组,分别口服砂仁0.6和1.2g/kg,对照组口服同剂量溶剂。给药后15、30、60、90分钟后各自颈动脉采血,离心制备PRP及PPP,以ADP为致聚剂在血小板集中仪上测定血小板聚焦率。结果注明,砂仁能显明遏制血小板聚集。

对消化道的效用

对离体肠管平滑肌的震慑:取大鼠、豚鼠或兔小肠一段置台氏液浴槽内,通过记录仪记录肠管活动变化,观看药液对肠子自发活动的熏陶和拮抗泛酸和BaCl2效应。

对花生四烯酸诱发小鼠慢性长逝的震慑

小鼠,每组10只,多个给药组分别口服砂仁0.6和1.2g/kg,对照组口服等体量溶剂。给药后1.5钟头静脉注射花生四烯酸,观看小鼠15分钟内身故情形。结果给药0.6和1.2g/kg两剂量组分别驾鹤归西2和1只小鼠,与对照组相比较P均<0.001,表明砂仁对花生四烯酸诱发的小鼠慢性归西有明显珍爱成效。

胶原与副肾素混合剂诱发小鼠仙逝的震慑

小鼠(体重20-22g,)每组10只,两给药组分别灌胃砂仁0.6和1.2g/kg,对照组给等容量溶剂,1.5小时后小鼠静脉注射胶原与副肾素混合液,观望小鼠15分钟内长逝情形。结果给药大、小剂量组分别归西3和2只小鼠,与对照组比较,P<0.05和P<0.01,注解砂仁有显明的对立由胶原和肾上腺素所启发的小鼠慢性过逝的效果。

中医药砂仁的行使

用于湿浊困脾之证

本品气味幽香,善入脾胃,擅长化湿醒脾,行气和胃,温中止泻,为化湿行气,醒脾和胃之良药。适用于湿浊阻中,脘腹胀痛,食少纳呆,产后血虚之证 。常与羊眼豆蔻等化湿药同用,以压实化湿行气之效。而本品又专长行空气温度中,故对于寒湿气滞者尤宜。若寒湿内阻,脘腹胀闷冷痛,食少腹泻,常与草豆蔻、干姜等温中、化湿药配伍 。若体倦无力,风寒湿痹作痛,常与木香、枳实等行气除胀排毒药配伍。若血虚气滞,食少纳差,脘腹胀闷,常与补气排毒药配伍,如《张氏医通》香砂六君子汤,以之与党参、于术等药同用。

用来脾胃虚寒之吐泻

本品专长温脾暧胃,利气快膈,并能镇痉、镇痉,故适用于脾胃虚寒之吐泻证。治中焦虚寒,胃气上逆所致的巅顶疼痛,呕吐、呃逆者,常与干姜、半夏等心经药配伍。治脾胃虚寒,清浊不分,脑仁疼泄泻者,可单用,如《小儿卫生总微论 》缩砂散,以本品为末拌猪肚服,治小儿滑泻,健忘;也常与杨桴、干姜等温脾药配伍。若治湿伤脾胃、升降失职,吐泻脑瓜疼,本品又能化湿醒脾,止吐宁心,常与藿香、三步跳、川红等化湿和中、降逆化痰之品配伍。

配蔻仁,砂仁香窜而气浊,消肿力相当的大,功专于中下二焦,暖胃燥湿,引气归元,适宜于寒湿积滞,寒泻冷痢,又有安胎功能;白蔻仁川白芷而气清,温燥之性很差,功专于上中二焦,和胃解毒,适宜于湿浊阻胃之呕哕、呕逆,并能宣通肺气。两药配用、宣通三焦气机,芳香化浊,醒脾和胃,肝经,俱能治湿浊内蕴,胃呆纳少,气滞发烧,脘腹胀痛,脾胃虚亏等证。

配青橘皮,砂仁辛香性寒、有醒脾和胃,行气宽中之效。青皮性猛,偏于疏肝破气,消积化滞;广陈皮性缓,偏于消肿行气,燥湿化痰。二药合用,理气镇痛,治食欲不振,食物积滞,皮肤瘙痒及湿阻脾胃之泄泻,痢疾。

配佩兰,砂仁香浓气浊,燥湿之性较强,有化湿醒脾、行气宽中,安胎之效。佩兰气味白芷,功专清肺活血,化湿悦脾,理气之功为要。两药配用,川白芷悦脾,可用治湿阻气郁,恶心呕吐,产后腹痛,虫积腹痛,治心烦不眠等证。

砂仁的介绍,砂仁的功效与作用及食用方法。配冬葵,冬葵菜子有催乳之功,可有滑肠功能,配砂仁行气和胃、可狠抓食欲、抓牢蛋氨酸吸取。故两药配用,有行气下乳之效,可治乳少气滞胀满疼痛诸证。

配熟地,砂仁行气调中,醒脾明目,又助消食,并能引气归肾,兼有温肾安胎作用;熟地补血生精,滋肾养 肝,久服易腻嗝,宜用砂仁拌。两药配 用,砂仁既排除熟地滋腻碍胃之弊,又可引熟地归肾,此 谓一石二鸟。

配黄芩,砂仁与黄芩、二者性味功能迥异,然均 有安胎之功。砂仁辛温理气之品,和气机而安胎孕;黄芩 苦寒除热之品,降火凉血而安胎孕。二药同用,寒温相合, 气血配成对,可使枢轴回旋,升降复取,热泄气和,而成安胎 之妙用。正如《药鉴》:“佐黄芩,为安胎之妙剂也”。临床用 于胎热上冲所致的小便不禁。

配独步春,两药均是白芷,辛散温通之品,效率同样,皆有治病水肿尿少,小儿疳积之功。但砂仁偏于醒脾 和胃,独步春偏于调中宣滞,两药配用,医疗脘腹气滞胀痛, 心烦不眠,压实温中散热之功。正如《本草汇方》:“与筋根同用,治气病尤速”。

砂仁的食用方法

砂仁的选方

用于寒痰咳喘,宿食不消,胸脘痞闷,则用苍术480g,枳实240g,木香30g,砂仁30g,为丸。

用来脾寒泄泻,可单用为末吞服,或许配干姜,黑顺片。

用以妊娠气滞之小便短赤,腹疼,以砂仁不计多少,温火炒令熟透,去皮用仁,为末,每一次服6g。

胃脘饱胀:砂仁5g,研成细粉末,和黑米60g加水共煮粥,加少些食盐芝麻油就足以食。具备止痢散寒的遵守,相比适用于胃口倒霉,胃脘饱胀等症。

喛气:制麻芋果9g,茯苓个9g,广旋花3g,春砂仁4.5g,山芥9g,橘皮4.5g,黄党12g,乌拉尔甘草3g,用水煎后服用。具备解热和胃,理气止疼的效能。可治脾胃软弱,纳呆,喛气,脘肚胀满可能疼痛,呕吐泄泻等症。

食少便溏:每便服9g,每日中午和中午各二遍,温热水送服。如无成药,可按上边配剂:广独步春2.4g,橘皮3g,春砂仁3g,厚朴6g,黄党12g,杨桴12g,香附6g,蔻仁3g,云苓,黄姜各6g,甜根子6g,美枣5枚,马蓟9g,用水煎后服用。具有利尿补气,养胃燥湿的法力。可治食少便溏,胸痹心痛,四肢虚弱无力,气色萎黄等症。

病后软弱:砂仁,焦马蓟各30g,炒海滨车前10g,共研成细粉末,岩蜂为丸。每次6g,每日四次。

胃下垂:黄芪,太子参各30g,冬白术,砂仁各10g,广陈皮15g,升麻12g。水煎,每一天一剂,7日为一疗程。

悠悠胆囊炎:砂仁,黄连,木香各8g,虎杖12g,枳实,白芥子,山菜,大黄各10g,金牌银牌花,白芍各15g。水煎,每一天一剂,连用二十一日。

结肠炎:砂仁10g,黄党20g,茯苓块15g,炒于术15g,炒小刀豆30g,炒土薯30g,肉豆蔻12g,炙乌拉尔甘草6g,红枣5枚,浸透半小时后水煎。两煎药液混匀,分别在下午和晚间咽下,每日一剂,7日为一疗程。

砂仁的门道

砂仁散:缩砂仁9克,将其研磨为散,天天服用2次,每一回熬克,用温开水送服。主要治疗小便不利以至全部食毒。口中常嚼砂仁亦能治病喉肿症。

香砂六君子汤:砂仁2.4克,人参3克,杨枹蓟6克,茯苓皮6克,乌拉尔甘草2.1克,橘皮2.4克,半夏3克,独步春2.1克,老姜6克,将上述药物归入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁就能够。每一日1剂,分2次温服。此方具备行气、明目之效率。主要医疗血虚肿胀、痰饮凝结等症。

缩砂饮:砂仁、乌药各30克,白木香15克,净香附20克,炙乌拉尔甘草7克,将上述药物研磨为粉,每天服用2次,每一次3克。可治寒热往来引起的各类病症。

砂仁粥:砂仁6克,香米50克,将两味同归入锅中,加水熬煮成粥,每天早晚食用。

砂仁炒肚条:砂仁粉6克,猪肚200克,生抽、花雕各6毫升,盐巴、味之素各2克,葱段、姜末各5克,炒制。佐餐食用。

砂仁炖肘子:砂仁6克,猪肘子250克,生抽、花雕各6毫升,精盐、味素各2克,葱花、姜片各5克,花椒、大料、桂皮各3 克,炖至猪肘烂熟就可以。佐餐食用。

砂仁茶:砂仁粉6克,黑糖15克,将两味放入玻璃杯中,以方便热水冲泡,加盖闷15分钟就能够饮用。

砂仁酒:砂仁20克,花雕800毫升,将砂仁放入酒坛中,密封浸透2日就可以。每一天一定各饮用一小杯。

砂仁的做法

砂仁用作香料,稍辣,其味似樟。在东方是小菜调料,非常是咖哩菜的调味料。在斯堪的那维亚则常用于面食物资调剂味。

砂仁蒸头鱼

主要材料:头鱼300g砂仁5g辅料麻油适合的数量食盐适合的数量紫姜汁适当的量硫胺素少量

步骤

特别喜鱼一条,宰杀干净备用。

玖顺生姜汁与砂仁筹算好备用。

玉蜀黍泛酸备用。

将砂仁研碎,归入小碗中,参加麻油和精盐调治将养均匀备用。

将调好的砂仁料均匀的抹在喜头的肚子内。

取适当的数量的果胶,将鱼腹开口处抹上,省的料汁外流。

将管理好的月鲫仔归入蒸鱼盘中。

将拍卖好的喜鱼归入蒸锅,凉水18分钟,大火水开后转中火蒸。

蒸熟,就可以食用。

砂仁蒸鸡

食材

主要调味料鸡身上的肉400g砂仁15g中华枸杞10粒 辅料葱适当的数量姜适合的量盐2g绍酒15ml

步骤

鸡洗净

家凫肉剁块,归入锅中焯水,去血沫

砂仁十粒左右,拍碎,最佳研磨成粉

将焯过的家凫肉倒入汽锅中

再下入葱、姜、盐、绍兴酒、枸杞子

末段均匀地洒上磨好的砂仁

接下来放在蒸锅里蒸半个小时就可以

砂仁炒鳝丝

材料

食物的材料:血魚300g,黄韭200g,小葱1棵,紫姜3片,蒜2瓣,调料:砂仁5颗,宣城花雕2餐桌匙,清汤2餐桌匙,老抽,油各1舀汤的小勺,盐1茶匙,糖2茶匙,白披垒粉二分之一茶匙,芝麻麻油1茶匙

做法

血魚从集镇买回时请厂家代为宰杀去骨。去骨无鱗公子斩去头尾,用流动水洗濯干净血水和黏液,先切成5cm的段,然后再切成片。紫姜切成丝。黄葱切段。蒜拍碎,切成蒜蓉。韭芽洗净,切成4cm长的段。

慢火烧开煮锅中的水,归入鳝丝汆烫至水再一次沸腾,捞起风干水分备用。

烈火加热炒锅中的油至6成热,投入砂仁、老切碎的葱、老姜丝和海鲜酱,清炒至散发出香味,然后投入焯过的鳝丝爆炒均匀。

炒锅中步向克利夫兰黄酒清炒1秒钟,然后步向韭菜白段生煎至黄韭段变软,参预酱油,盐,蔗糖翻炒均匀,插手白汤加盖焖2秒钟。

提起底撒入白玉椒粉翻炒均匀,出锅前淋上芝麻麻油就能够。

砂仁山芥橘皮煲

材料:白术25克、砂仁6克、陈皮1/3个、猪肚1个、生姜5片。

烹制:

春砂仁敲碎,余各药品稍浸透,猪肚洗净,翻转,以生粉一再揉擦,再洗净,切丝,除春砂仁外,将各汤料归入瓦煲,加入清澈的凉水2500毫升,大火煲约两钟头,下春砂仁,片刻,调入适合的量食用盐便可,此量可供4-5人用,弃药渣,猪肚可捞起,拌生抽供佐餐用。

砂仁的副效能

价值观文献《中草药手册》:无害。

诊治观察砂仁无害。在正规剂量内水煎服未有不适反应。阳虚火旺、津液亏空、大便干结的伤者不宜选用。

不良反应

砂仁种子含挥发油,只怕孳生过敏反应。主要显示为腹部、外生殖器出现大小不等的团块、淡赤褐皮疹、风团。宜忌:气虚有热者忌服。

阳虚有热者忌服。

《海药本草》:"得诃子、团鱼壳、豆蔻、白芜荑等良。"

《本草纲目》:"凡腹部疼属火,泄泻得之暑热,胎动由于血热,久咳由于火炎,小儿湿疹由于血虚,肿满由于湿热,上气头痛由于火冲迫肺而不由于冷空气听伤,皆须详察鉴定分别,难以概用。"

《开宝本草》:"肺有伏火忌之。"

《得配本草》:"气虚肺满禁止使用。

砂仁的辨识

伪造货毫无价值

砂仁辨别行家骆诗文称,砂仁作为中医医药器具备行气宽中、除热消化吸收、安胎除热的成效,可用以脘腹胀痛、痛经经闭、恶心呕吐等症。由于其兼具一种奇特的香喷喷,也被看做香料使用,具有药食同源的成效。

“艳山姜的开支价,要比砂仁平价10倍。”骆诗文称,艳山姜固然也可能有早晚的馥郁,可作为调味料提味,但一贯达不到砂仁的机能。在相关的食疗书籍、菜谱上,也爱莫能助找到其余艳山姜食用价值的记载。另外,宁夏枸杞、冬虫夏草、黄芪、西当归也轻巧出现冒牌货,市民众选举购时一定要小心。

先生支招三招辨别真草寇

形象:正品砂仁呈圆形或卵圆形,外表浅蓝色,有密生刺状突起;伪品多呈球形或长倒卵形,外观为橙葡萄紫或棕淡紫灰,无密生刺状突起,而是有一层短柔毛或扁形柔刺。

种子:正品种子每室有近30粒,紧凑排列,呈不准绳的多面体,有棱角;伪品种子每室仅5至15粒,外形一端平截,一端稍窄。

口味:正品砂仁有一股浓厚的川白芷气味,味道辛辣微苦;伪品气微香,味微苦辛而涩。

砂仁的购买出卖

以个大、抓好、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。个小、不旺盛、发瘪、搓之果皮易脱落者不宜购买。

砂仁的积累

置阴凉干燥处。

砂仁的常用验方

凡感冒发热湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者,多与独步春同用,并随症配伍别的药物。

若恶阻偏寒者,可配老姜汁。

偏热者,可配黄芩、竹菇等,以助消热安胎之力。

本品温降之功勉强能够用治奔豚气痛,每与小香丝菜、吴茱萸等温里利水药同用。

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